春天，乘著和煦的陽光，踏著微風，飆一趟北海岸的麟山鼻，海邊的花花草草，令人流連忘返。高大壯碩的羊蹄，更讓人無法忽略它的存在。
羊蹄屬蓼科，多年生草本，又叫鬼目、牛舌菜、豬耳朵、大王頭、水黃芹、敗毒菜等。據說羊蹄可以治禿頭，因此有人又稱它為禿頭草。
在荒廢地、水溝邊、耕地裡、海邊空曠地，經常成群出現，想認識它，一點也不難呢！
羊蹄的莖直立，粗大而中空，植株高約五十至一百多公分。根生葉，葉片巨大，有長柄，長橢圓形，邊緣呈波浪狀；莖生葉，無柄或有短柄，越到上部越小。
冬末至初夏開花，花序長圓椎狀，綠白色花朵，有葉狀苞片混生其間。堅果三角狀卵形。
它的嫩葉和果實是野外求生野菜之一。可惜，它是一種惡菜，難吃的菜也。
攝影：羅大師
撰文：潘瑞玉
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