HAPPY GARDEN

          一瞧見火炭母草，不禁令人想起小時候扮『家家酒』時，當『媽媽』的人，總要摘好多好多冷飯藤的花，搓呀搓的，就變成一鍋飯，好玩極了！  

    花朵的顏色和形狀就像已經隔夜的飯粒，一顆又一顆，讓人印象非常深刻！葉面上，還有暗紅色V字形斑紋，非常容易辨認！

    火炭母草屬蓼科，又叫清飯藤、冷飯藤、烏炭子、早辣蓼等。多年生蔓性草本，生命力非常強韌，從平地一直到海拔兩千五百公尺左右，都能瞧見它，荒廢地、林緣，都是它喜歡逗留的地方。

    卵圓形的葉子大約五到九公分長，全株光滑無毛。紅褐色的莖，一節一節的，樣子有點兒像甘蔗，細心的撕下一層皮，嚐嚐看，是不是有甘蔗的味道呀？
   
    春至秋季開花，十至二十朵大小如飯粒的白色花聚集成頭狀，剝開時，發現裡頭藏著雄蕊和花柱哩！黑色的卵球狀核果，大約只有三、四公釐，摸起來QQ的，吃起來酸甜可口，是鳥兒的最愛，你也可以嚐嚐看唷！

    火炭母草的嫩莖和葉也帶些酸味，先用開水燙過後，沾些醬料食用，或者下鍋熱炒幾下，也是一道令人垂涎的野味喔！



攝影：羅大師
撰文：潘瑞玉